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為進(jìn)一步整頓稔平半島各鎮(zhèn)（度假區(qū)）及干道沿線(xiàn)窯雞經(jīng)營(yíng)秩序，守護(hù)廣大游客飲食安全，惠東縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，深入稔平半島片區(qū)開(kāi)展窯雞專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。 
一是高度重視，強(qiáng)化部署。該局高度重視窯雞食品安全問(wèn)題，專(zhuān)門(mén)組織人員研究部署，制定專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化責(zé)任分工，明確整治目標(biāo)、具體措施和時(shí)間安排，力求建立窯雞規(guī)范經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)效機(jī)制。 
二是領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，一線(xiàn)督導(dǎo)。4月6日、10日和13日，該局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到巽寮、平海、稔山、阿婆角督導(dǎo)窯雞食品安全工作，了解商家銷(xiāo)售及配送情況，要求商家做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品安全等相關(guān)工作，并深入窯雞制售點(diǎn)較多的鄉(xiāng)村與村“兩委”干部進(jìn)行座談，深入了解窯雞制作攤點(diǎn)情況，探討窯雞經(jīng)營(yíng)秩序整治措施。 三是所（站）發(fā)力，縱深推進(jìn)。稔平半島窯雞專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展一周以來(lái)，稔平半島轄區(qū)8個(gè)市監(jiān)所（站）共檢查經(jīng)營(yíng)窯雞的餐飲單位17家，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、食品儲(chǔ)存等方面，發(fā)現(xiàn)商家無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票等問(wèn)題共2處，依法立案查處有關(guān)案件2宗，對(duì)餐飲環(huán)節(jié)食品安全違法違規(guī)問(wèn)題形成強(qiáng)力震懾。 四是鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)同，齊抓共管。窯雞專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展一周以來(lái)，稔平半島轄區(qū)各鎮(zhèn)政府（管委會(huì)）高度重視，精心組織城管執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合行動(dòng)，共開(kāi)展窯雞專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)38次，出動(dòng)執(zhí)法檢查人員309人次，排查整治窯雞經(jīng)營(yíng)者104家，清理整頓亂擺亂賣(mài)占道經(jīng)營(yíng)窯雞攤檔42個(gè)，取得良好成效。（食品經(jīng)營(yíng)股 張慧瑩）
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