提醒廣大市民：外出用餐應選擇信用等級較高的餐飲門店，居家飲食別忘把好安全關，采購食品應慎重。一旦出現(xiàn)食物中毒癥狀,應及時到醫(yī)療機構就診,保存就診記錄、檢驗報告、問題食品等相關證據(jù)，并及時撥打投訴舉報電話“12331”。
據(jù)了解，預防細菌性食物中毒，重在把好“入口”關。到飯店用餐，特別是進行群體性聚餐時，應盡量選擇衛(wèi)生設施齊全、信用等級公示為笑臉且年度信譽度等級為B級以上的餐飲單位消費，不要到防蠅、防塵、防鼠、餐具消毒等衛(wèi)生設施不全，內(nèi)外環(huán)境污穢不潔的餐飲單位用餐，不吃路邊無證攤販銷售的食品；居家飲食一定要注意生、熟分開，避免生、熟食品交叉污染，烹飪食品應燒熟煮透且食品中心溫度應達到70℃以上；畜禽肉、蛋、奶及水產(chǎn)品應燒熟煮透后方可食用；盡量不生食水產(chǎn)品；食用涼拌菜、各種鹵肉、水產(chǎn)品時要注意新鮮、衛(wèi)生，不購買和食用來歷不明的可疑食品；盡量不食用容易導致身體不適的飯菜(如蕓豆、扁豆、野生蘑菇、鮮蠶豆、鮮黃花菜等)。
同時，購買食品時要到正規(guī)的超市、商店購買預包裝食品，不購買和食用來歷不明的可疑食品,不購買感官性狀發(fā)生變化的食品及地攤食品，購買食品時要仔細查看食品的外包裝是否完整，廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期等標識是否齊全。此外，應多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品，做到不喝生水和散裝奶、冷飲；不吃或者少吃燒烤、麻辣燙、關東煮、涼皮等高風險食物；葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用，切忌暴飲暴食。用餐時應注意辨別食物是否新鮮、顏色和味道是否正常、是否燒熟煮透。
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