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6、食品添加劑在標簽中應怎樣標示？
GB 7718-2011中規(guī)定，食品添加劑應當標示其在GB 2760 中的食品添加劑通用名稱。在同一預包裝食品的標簽上，所使用的食品添加劑可以選擇以下三種形式之一標示：一是全部標示食品添加劑的具體名稱；二是全部標示食品添加劑的功能類別名稱以及國際編碼(INS號)，如果某種食品添加劑尚不存在相應的國際編碼，或因致敏物質標示需要，可以標示其具體名稱；三是全部標示食品添加劑的功能類別名稱，同時標示具體名稱。如產(chǎn)品中使用了防腐劑或著色劑，但需要在標簽上明示。如：食品添加劑“丙二醇”可以選擇標示為：1.丙二醇；2.增稠劑（1520）；3.增稠劑（丙二醇）。
7、關于“高鈣”、“低糖”的聲稱，食品標簽有哪些要求？
GB 7718-2011中規(guī)定，如果在食品標簽或食品說明書上特別強調添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應標示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量。如標簽上標示“含有膳食纖維”，則需要明示出膳食纖維的含量，并參照GB 28050-2011中營養(yǎng)成分含量聲稱的要求，“含有膳食纖維”的聲稱需符合以下要求：≥3g/100g（固體）；≥1.5g/100mL（液體）或≥1.5g/420kJ；如果在食品的標簽上特別強調一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應標示所強調配料或成分在成品中的含量。如“低糖食品”，需要明示糖的含量以及參照GB 28050-2011中營養(yǎng)成分含量聲稱的要求，≤5g/100g（固體）或100mL（液體）。
8、食品標簽中的生產(chǎn)日期如何標示？
GB 7718-2011中規(guī)定，應清晰標示預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的形式，應標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。
9、關于標簽的中文、外文對應關系有何要求？
預包裝食品標簽可同時使用外文，但所用外文字號不得大于相應的漢字字號。對于GB 7718-2011以及其他法律、法規(guī)、食品安全標準要求的強制標識內容，中文、外文應有對應的關系。
10、關于進口預包裝食品的標示有哪些特殊規(guī)定？
GB 7718-2011規(guī)定了進口預包裝食品必須標示原產(chǎn)國或原產(chǎn)地區(qū)的名稱，以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式；可不標示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。原有外文的生產(chǎn)者的名稱地址等不需要翻譯成中文。進口預包裝食品可以免于標示產(chǎn)品標準號。并且應根據(jù)保質期和最佳食用日期，以加貼、補印等方式如實標示生產(chǎn)日期。
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