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中秋、國慶“雙節(jié)”即將來臨
采購食品、外出就餐、家庭聚餐等機(jī)會(huì)增多 為了讓廣大消費(fèi)者度過一個(gè) 快樂、安全、祥和的節(jié)日 惠東縣市場監(jiān)督管理局 提醒廣大消費(fèi)者
中秋、國慶“雙節(jié)”期間把好食品安全關(guān)，科學(xué)、理性消費(fèi)，樹立維權(quán)意識(shí)。
節(jié)日期間，各類糕點(diǎn)、月餅等節(jié)令食品種類繁多、品種豐富、風(fēng)味各異。在消費(fèi)時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)： （一）從正規(guī)渠道購買。建議通過正規(guī)渠道選購糕點(diǎn)、月餅，并留存購物憑證。購買時(shí)，注意查看包裝是否完整，仔細(xì)閱讀包裝上的相關(guān)信息，如配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。如果是購買散裝月餅，要注意查看盛放容器是否清潔，不要購買顏色或味道異常、超過保質(zhì)期或無保質(zhì)期、來源不明的月餅。 ?。ǘ┰谫徺I網(wǎng)絡(luò)銷售的自制月餅時(shí)，一定要確認(rèn)制作者具有網(wǎng)絡(luò)食品銷售的資質(zhì)，還要仔細(xì)查看產(chǎn)品保質(zhì)期。如果屬于非焙烤型、水分含量高的月餅，必須具有冷藏包裝，避免在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過程中出現(xiàn)微生物超標(biāo)。購買之后要當(dāng)天食用，必要時(shí)用微波加熱方式進(jìn)行殺菌處理。 ?。ㄈ?strong>做到科學(xué)儲(chǔ)存。由于糕點(diǎn)、月餅等含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。購買后按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。對于開封后未吃完的糕點(diǎn)、月餅等，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法保存。如無冰箱，也可放在陰涼通風(fēng)處保存。同時(shí)不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。 ?。ㄋ模?strong>要適量食用。不同類別糕點(diǎn)、月餅糖分、油脂等含量不同，消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人喜好選購。而大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，并保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。 
中秋國慶佳節(jié)，很多家庭都選擇在外就餐，也有部分家庭在家就餐或者選擇外賣，開心之余，也要注重食品安全。 ?。ㄒ唬┰谕饩筒蜁r(shí)：選擇持有有效證照、餐飲食品安全量化等級(jí)高的有“笑臉標(biāo)識(shí)”的餐飲服務(wù)單位就餐，就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后索取發(fā)票等憑證。 ?。ǘ┚W(wǎng)上訂餐時(shí)：選擇網(wǎng)上公示有效證照、餐飲食品安全量化等級(jí)高、距離近的餐飲服務(wù)單位訂餐，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品，收到食品后及時(shí)食用，勿長時(shí)間存放。如收到食品聞到有異味，不要食用并立即與商家聯(lián)系。 （三）家庭就餐時(shí)：采購食品要新鮮，清洗、切配、儲(chǔ)存食品避免生熟交叉污染，菜肴做到燒熟煮透；不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。 雙節(jié)將至 很多家庭都選擇外出游玩 享受當(dāng)?shù)氐奶厣朗?/p> 那我們在游玩的同時(shí) 如何保障自己的食品安全？ 
?。ㄒ唬┩獬龌蛟诼糜尉皡^(qū)就餐時(shí)，應(yīng)選擇具有食品經(jīng)營許可、量化等級(jí)B級(jí)以上、內(nèi)外環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位就餐。 ?。ǘ?strong>慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食、四季豆、野生菌等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品，盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物，老年人、幼兒、孕婦及免疫力較弱人群應(yīng)更加注意。盡量不要購買流動(dòng)攤販銷售的直接入口食品，不食用無資質(zhì)企業(yè)供應(yīng)的快餐、盒飯。 切記！ 飲食節(jié)制，厲行節(jié)約 合理安排菜肴，確保身體健康 文明過節(jié)！
信息來源：惠州市市場監(jiān)督管理局
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