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近期，我省部分地區(qū)出現因餐飲服務單位誤用有毒植物煲湯而導致人員死傷的重大食物中毒事件。為避免再次發(fā)生類似事故，廣東省食品藥品監(jiān)管部門在此溫馨提醒：
斷腸草（大茶藥）、毒蘑菇等有毒植物的致死率極高。每年春夏兩季是各種野生有毒植物生長的旺盛時期，我省部分地區(qū)的民眾有在該季節(jié)進行自行采摘野生蘑菇食用和泡制藥酒的習俗。因此歷年來我省因誤采、誤食有毒植物而引起的食物中毒事件時有發(fā)生，且造成誤食人員的致死率極高。
不要采食野生植物。毒蘑菇與食用菇形態(tài)相近，往往沒有明顯的區(qū)別特征。一些常用的藥材與某些毒性極強的藥材（比如常見的五指毛桃、金銀花與斷腸草）也極為相似，從外形、氣味和顏色上僅憑經驗難以區(qū)別，經常會發(fā)生因誤采、誤食而發(fā)生食物中毒的事件。為此，請不要采食野生蘑菇，不要購買來源不明的蘑菇和中藥材；在自制藥酒和利用中藥材煲湯前，一定要詳細了解有關藥材的知識，要從正規(guī)渠道購買藥材，以確保健康和生命安全。
一旦發(fā)生因采食有毒植物引發(fā)的食物中毒，要及時到醫(yī)院救治。一旦不小心進食野生植物發(fā)生中毒，要及時大量飲用溫開水或濃鹽水，把手指伸進咽部催吐，以盡量減少毒素的吸收，并及時到醫(yī)院救治，不要私自服用所謂“解毒藥”，以免延誤救治，危及生命。
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