為進(jìn)一步加強(qiáng)對無合法來源冷凍食品的摸排打擊力度，確保廣大消費(fèi)者能夠購買到安全、放心的食品，近日，巽寮市場監(jiān)管所開展凍品市場專項(xiàng)檢查行動。此次行動以轄區(qū)內(nèi)食雜店、凍品店及冷庫為重點(diǎn)檢查對象，全面排查冷凍冷藏食品的進(jìn)貨、保存、銷售各環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
檢查過程中，執(zhí)法人員深入凍庫進(jìn)行詳細(xì)全面排查，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品進(jìn)貨票證是否齊全、冷藏冷凍設(shè)備功能是否正常、儲存溫度是否符合要求、產(chǎn)品包裝是否完好、標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范、是否存在反復(fù)解凍冷凍等違法違規(guī)行為。針對進(jìn)口冷凍產(chǎn)品，要求商家提供供貨商經(jīng)營資質(zhì)、海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)資料。同時(shí)，堅(jiān)持“誰執(zhí)法誰普法”的原則，向商家解讀《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，增強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全意識和法律意識。
為確保專項(xiàng)檢查行動取得實(shí)效，巽寮市場監(jiān)管所將加強(qiáng)對冷凍冷藏食品市場的日常巡查和隨機(jī)抽查力度，加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)和信息共享機(jī)制建設(shè)，以強(qiáng)大的監(jiān)管合力共同維護(hù)食品安全。（巽寮所 李穗生）
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