“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！睘闇p少“舌尖上的浪費”，普及節(jié)約餐飲、文明餐飲的消費理念，引導厲行節(jié)約、倡導珍惜糧食的生活態(tài)度，8月20日，縣市場監(jiān)管局在惠州意源酒店服務(wù)有限公司開展“抵制餐飲浪費，倡導節(jié)約消費”進餐飲企業(yè)宣傳活動。
活動上，該局執(zhí)法人員宣貫了《中華人民共和國反食品浪費法》，督促引導餐飲企業(yè)嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，切實做到厲行節(jié)約、反對浪費，同時加強從業(yè)人員教育培訓，切實增強反食品浪費意識，積極引導廣大消費者按需適量點餐，科學合理消費。
活動強調(diào)餐飲企業(yè)自身要提升烹飪技藝，提供美味營養(yǎng)菜品，減少因菜品品質(zhì)不佳帶來的浪費，同時加強對食材采購、運輸、儲存、加工的管理及規(guī)范餐廚垃圾的處置，在全鏈條上盡可能降低食品損耗?；顒映h餐飲企業(yè)在店堂、餐桌顯眼處張貼光盤行動宣傳海報及擺放相關(guān)提示牌、主動提供“小份菜”“半份菜”、點餐主動提示適量點餐、餐后主動提供打包服務(wù)，積極弘揚勤儉節(jié)約、倡導文明消費習慣，助力文明城市創(chuàng)建。（食品經(jīng)營股 張慧瑩）
