為進(jìn)一步強(qiáng)化全縣食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，確保廣大群眾的飲食安全，近期，惠東縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局快檢中心聯(lián)合食安天下（廣東）食品檢測(cè)有限公司舉辦食品安全快速檢測(cè)培訓(xùn)會(huì)。全縣各相關(guān)單位及市場(chǎng)開(kāi)辦方、食品銷售方代表參加會(huì)議。
本次培訓(xùn)對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦方進(jìn)行快速檢測(cè)技術(shù)專項(xiàng)培訓(xùn)，通過(guò)專業(yè)知識(shí)講解和實(shí)操技能示范，向參會(huì)的經(jīng)營(yíng)者普及食用農(nóng)產(chǎn)品快檢的相關(guān)內(nèi)容，并就臺(tái)賬記錄的規(guī)范化管理進(jìn)行指導(dǎo)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)自檢合格證明是食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)者積極運(yùn)用快檢技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定期自檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除潛在的食品安全隱患。
此外，培訓(xùn)會(huì)重點(diǎn)解讀《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（總局81號(hào)令）中的快檢相關(guān)條款，強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)開(kāi)辦方及銷售者應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任和義務(wù)，督促市場(chǎng)開(kāi)辦方及管理者按規(guī)定及時(shí)公示快檢結(jié)果，及時(shí)處置快檢不合格產(chǎn)品，共同營(yíng)造安全、有序的市場(chǎng)環(huán)境。
此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)開(kāi)辦方及銷售者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，初步掌握快速檢測(cè)技術(shù)，有效預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。下來(lái)，快檢中心強(qiáng)化相關(guān)法律法規(guī)及快檢技術(shù)的宣傳科普，不斷探索和實(shí)踐食品安全監(jiān)管的新路徑、新方法，守護(hù)好人民群眾的“菜籃子”安全。（快檢中心 徐慧超）
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