自今年7月中旬起，在縣局食品經(jīng)營(yíng)股的指導(dǎo)下，大嶺市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)開展校園食品安全監(jiān)督檢查專項(xiàng)行動(dòng)，共檢查學(xué)校食堂26家，發(fā)出責(zé)令改正通知書26份。
行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)，“三防”設(shè)施設(shè)備是否完善，餐飲器具清洗消毒設(shè)備設(shè)施和清洗過(guò)程是否符合食品安全要求，食品安全制度是否落實(shí)到位等情況逐一開展排查，做到安全檢查“全方位”、隱患排查“多角度”。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)發(fā)出責(zé)令改正通知書，嚴(yán)格督促學(xué)校食堂限期整改，要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人壓實(shí)主體責(zé)任、嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，定期組織開展食品安全隱患排查和衛(wèi)生環(huán)境消殺工作，時(shí)刻保障校園食品安全。
下來(lái)，該所將常態(tài)化開展校園食品安全監(jiān)管工作，加大對(duì)隱患排查、整改的力度，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升校園食品安全保障水平，筑牢學(xué)校食品安全防線。（大嶺所 張佳媚）
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