7月24日上午，安墩市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小作坊開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的合規(guī)性與安全性。
在檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況，設(shè)備的運(yùn)行與維護(hù)情況，原料的來(lái)源、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和儲(chǔ)存條件；檢查生產(chǎn)操作流程是否規(guī)范，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位，員工是否持有合格的健康證明上崗等。同時(shí)督促小作坊負(fù)責(zé)人要切實(shí)增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，提升從業(yè)人員的風(fēng)險(xiǎn)防范能力，加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程，確保食品從原料入庫(kù)到成品出庫(kù)每個(gè)環(huán)節(jié)都符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
下來(lái)，安墩市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管力度，將定期檢查和隨機(jī)抽查相結(jié)合，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，促進(jìn)食品生產(chǎn)行業(yè)健康發(fā)展，營(yíng)造安全、放心、透明的食品市場(chǎng)環(huán)境。（安墩所）
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