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　　為嚴(yán)格落實(shí)濕米粉食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范米酵菌酸食物中毒事件發(fā)生，7月24日上午，港口市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)濕米粉類食品銷售單位、使用濕米粉類食品為原料的餐飲單位開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

　　本次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員3人，檢查濕米粉類食品銷售（使用）單位5家。行動(dòng)重點(diǎn)聚焦流通領(lǐng)域、餐飲領(lǐng)域，從經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生條件、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、冷藏設(shè)施配備、包裝完整性及相標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，嚴(yán)查采購(gòu)未標(biāo)識(shí)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的散裝米粉、河粉及銷售過(guò)期、腐敗變質(zhì)米面制品、淀粉及其制品等行為。同時(shí)，執(zhí)法人員采取“執(zhí)法+普法”相結(jié)合的形式，向相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行濕米粉類產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警并科普食品安全應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)，督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任。

　　下來(lái)，港口市場(chǎng)監(jiān)管所將結(jié)合日常監(jiān)管，加大對(duì)濕米粉類食品違法行為的打擊力度，切實(shí)保障群眾生命健康安全。（港口市場(chǎng)監(jiān)管所張杰供稿）