清晨的第一縷陽光刺破薄霧，照射在惠東縣鐵涌鎮(zhèn)赤岸村附近考洲洋的海面上，海上一排排整齊劃一的竹排在陽光下格外壯觀。這片“海洋牧場”是赤岸村的蠔田，也是村民們的“致富密碼”。此時，不遠(yuǎn)處的碼頭上，一條條漁船正魚貫而出，穿梭在竹排之間，一個個碩大肥美的生蠔“脫水而出”。隨后，生蠔在碼頭的農(nóng)婦手中肉殼分離，經(jīng)過物流第一時間送到各地餐桌，成就喉舌間的絲滑和甜美。這個僅有2600多人的村莊每年創(chuàng)造出近1.2億元產(chǎn)值，“蠔產(chǎn)業(yè)”成為鐵涌鎮(zhèn)深入推進(jìn)“百千萬工程”的重要抓手。
同樣是考洲洋，在赤岸村“海洋牧場”另一側(cè)的好招樓村海岸上，綿延數(shù)百公頃的紅樹林正在蓬勃生長?；輺|縣好招樓濕地公園建設(shè)以來，這里成為鷺鳥天堂，“落霞與白鷺齊飛”的景象成為常態(tài)。目前，該公園一期已經(jīng)完成建設(shè)，二期項(xiàng)目正在推進(jìn)中。
赤岸村85%村民從事“蠔產(chǎn)業(yè)”
正值晚飯時間，惠東平山華僑城的一家海鮮飯館內(nèi)，后廚拿起新鮮肥美的生蠔，裹上淀粉水，一只只依次下滾油。30秒后，大廚迅速撈起，這時蠔身金黃，外酥里嫩。一口咬開，汁水爆裂，如牛奶般的絲滑口感劃過喉嚨，一股甜美涌上舌尖。這是生蠔最常見的吃法——酥炸生蠔。如今，這道菜已經(jīng)成為該飯店每年中秋至次年春節(jié)期間最叫座的招牌菜。
這道菜如此叫座的密碼就在于生蠔產(chǎn)自鐵涌鎮(zhèn)赤岸村?！拔覀兇逵?600多人，養(yǎng)蠔專業(yè)戶就有300多戶，85%的村民都在從事與生蠔相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。”赤岸村黨支部書記、村委會主任方容祥指著赤岸村碼頭上正在撬生蠔的農(nóng)婦說。如今的赤岸村碼頭，已經(jīng)形成生蠔粗加工的生產(chǎn)線，該村的婦女以及來自周邊村莊的農(nóng)婦形成了流水線，在她們的手中，出水的生蠔完成肉殼分離，并按蠔肉大小進(jìn)行等級劃分。
“我是隔壁村的，每年忙的時候都過來做工，一天150元工資呢?！贝迕穹桨⒁踢吳松栠呎f。方容祥說，赤岸村養(yǎng)生蠔已經(jīng)有200多年歷史，如今養(yǎng)蠔面積達(dá)5000畝，年產(chǎn)量約100噸，產(chǎn)值近1.2億元。“今年產(chǎn)量還算不錯，價格也還可以，凈肉的話，一斤在65元到75元之間?！狈饺菹榻榻B，村內(nèi)以蠔為主題的餐飲店有10多家，從業(yè)人員達(dá)150人，同時生蠔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也為周邊村民創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，每年約有3000人從事收蠔打蠔工作。
如今，赤岸蠔已經(jīng)成為“惠州市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”“廣東省名牌農(nóng)產(chǎn)品”。2016年11月，國家級赤岸蠔養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目順利通過考核驗(yàn)收。目前，“赤岸蠔”正在申報國家地理保護(hù)標(biāo)志。方容祥說，未來，該村擬將碼頭旁邊的一座小山打造成“蠔山公園”，山頂建設(shè)涼亭，可供游客拍攝赤岸村晚霞下美麗的蠔排和海景；山下建兩棟物流冷鏈倉庫；海邊則建設(shè)一條供游客飲茶、品蠔的觀光帶。
近期，去赤岸村的市民很容易被村口一個獨(dú)具特色的生態(tài)停車場所吸引。“這是我們正在建設(shè)的生態(tài)停車場，里面除了供停車外，還增設(shè)鄉(xiāng)創(chuàng)集市，充分展示鐵涌鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品?！辫F涌鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興事務(wù)中心主任謝天明介紹，目前，停車場入口大門已經(jīng)建好，整個停車場雛形呈現(xiàn)，工程進(jìn)度達(dá)到90%。據(jù)了解，該停車場設(shè)計車位160個，其中大型巴士車位8個，設(shè)置充電區(qū)域42個，5個快充區(qū)，方便電動車充電。
生態(tài)停車場只是鐵涌今年全力推動的赤岸旅游綜合碼頭項(xiàng)目的一部分，而依托該項(xiàng)目，鐵涌鎮(zhèn)將打造以蠔文化為核心，集生產(chǎn)、加工、物流、美食、游玩等于一體的旅游綜合體。項(xiàng)目分兩期實(shí)施，第一期為宜居宜業(yè)和美示范村，項(xiàng)目總投資1500萬元，主要是改造升級村容村貌，建設(shè)生態(tài)停車場、景觀小品，增設(shè)鄉(xiāng)創(chuàng)集市等，目前6個子項(xiàng)目已全面施工。另外，該鎮(zhèn)成立了赤岸蠔養(yǎng)殖協(xié)會，著力引進(jìn)蠔殼加工處理企業(yè)。
好招樓濕地公園完成一期工程建設(shè)
天氣晴朗，惠東鐵涌好招樓村外的灘涂上，白鷺嘰嘰喳喳地鬧個不停。對此，村民們也不生氣，反而慢慢習(xí)慣了這種吵鬧，有時甚至上前逗上一逗。這個人與動物和諧共處的美好畫面，如今在惠東縣好招樓濕地公園內(nèi)天天上演。
“一期工程我們已經(jīng)建好，二期項(xiàng)目正在建設(shè)當(dāng)中?！辫F涌鎮(zhèn)好招樓村黨委書記、村委會主任楊芳成介紹，近年來，惠東縣大力推進(jìn)綠美廣東生態(tài)建設(shè)，2015年起，市、縣、鎮(zhèn)三級政府大力推動考洲洋生態(tài)環(huán)境治理修復(fù)，在考洲洋建設(shè)一個濕地公園，惠東縣好招樓濕地公園項(xiàng)目就應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)介紹，該公園規(guī)劃總面積535.8公頃，其中濕地面積530.5公頃，濕地率為99%，屬于近海與海岸濕地類型，動植物種類繁多，植物、魚類、鳥類等生物多樣性十分豐富，具有極高的保護(hù)和利用價值。該公園規(guī)劃以紅樹林生態(tài)保育為核心，以宣教展示紅樹林及鷺鳥濱海生態(tài)濕地為特色，集濕地生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)和恢復(fù)、生物多樣性保護(hù)和恢復(fù)、科研監(jiān)測、科普宣教、生態(tài)旅游及濕地文化體驗(yàn)于一體。
楊芳成介紹，該項(xiàng)目一期為海岸帶生態(tài)修復(fù)工程，投資0.95億元，已經(jīng)完工。二期工程正在建設(shè)當(dāng)中，總投資約為2.47億元，主要建設(shè)內(nèi)容包括沿岸海堤修復(fù)、紅樹林補(bǔ)種維護(hù)、景觀大門、公園廣場、停車場、科普樓、游客服務(wù)樓、交通碼頭、觀光棧道、生態(tài)綠道、購置科普巡查艇等。
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