在惠東縣平山街道碧山村，綠油油的茶園像一張厚實(shí)的地毯，順著山勢鋪滿山坡，茶香四溢，風(fēng)景如畫。鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)要先行。近年來，碧山村依托豐富的自然資源，做好茶文章，助力鄉(xiāng)村振興。
致力打造“碧山特色產(chǎn)業(yè)名片”
碧山村自然資源豐富，群峰相連，氣候溫和，雨量充沛，特別是碧山上寨如同天然的盆地，條件非常利于茶樹生長，以及茶多酚和高芳香物質(zhì)的形成，所種植的茶葉茶香濃郁，清甜可口，風(fēng)味獨(dú)特。
據(jù)了解，碧山茶初步形成以“畬哥茶”“碧水云山”“碧甘香”和“碧山畬族手炒綠茶”等為品牌的山茶產(chǎn)業(yè)。碧山村通過推廣現(xiàn)有的碧山茶葉品牌和幫扶現(xiàn)有的茶葉專業(yè)合作社，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)和產(chǎn)業(yè)整體開發(fā)，建設(shè)茶葉產(chǎn)業(yè)園，致力將碧山茶打造成“碧山特色產(chǎn)業(yè)名片”，全面推動村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！按妩h委決定把茶葉作為一項(xiàng)強(qiáng)村富民的支柱產(chǎn)業(yè)來抓?！北躺酱妩h委委員說。
助力推進(jìn)“村民在家門口就業(yè)”
碧山村的一個茶園里，茶葉種植戶陳兆雄正在查看茶葉的生長情況。陳兆雄說道：“碧山村在60年代就有種植茶葉的歷史，那時候我爺爺也種茶、炒茶，外面的人喝了都覺得碧山茶還可以，所以想要傳承下去?！蹦壳?，陳兆雄的公司集茶葉種植和銷售為一體。下一步，陳兆雄將把茶園打造成農(nóng)旅融合發(fā)展的特色園區(qū)，帶動更多農(nóng)戶在家門口就業(yè)。
碧山茶的種植有效地帶動當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)務(wù)工。從育苗、種植和管護(hù)，到茶葉的采收與制茶，持續(xù)大半年的務(wù)工周期和多環(huán)節(jié)的務(wù)工需求，為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪談?chuàng)造了條件。
奮力改進(jìn)碧山茶葉制作工藝
近段時間來的晴熱天氣，讓具有消暑、養(yǎng)生功效的茶葉持續(xù)保持銷量“常青”?；輺|九里頂碧山茶負(fù)責(zé)人陳日光介紹，隨著多年來對制茶工藝的反復(fù)研究和實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)在的碧山暑茶有效降低了澀味，以往無人問津的暑茶也受到不少消費(fèi)者青睞。七月下旬，有一位深圳客商還拿著碧山茶的盒子專門找陳日光上門求購。
惠東九里頂碧山茶負(fù)責(zé)人陳日光表示，春茶隨便炒都比較好喝。但是到了夏天、秋天，茶葉就要適時調(diào)整，這也是一個很難的東西，但現(xiàn)在我們已突破了這個問題。
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