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推廣“粵菜師傅”工程 助力惠東鄉(xiāng)村振興
時間:2022-05-25 09:20:19 來源:惠東縣融媒體中心
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  近日,由惠東縣委人才工作領(lǐng)導小組辦公室主辦的“惠聚優(yōu)才,筑夢山?!?022年惠東縣首屆人才日系列活動之“推廣‘粵菜師傅’工程 助力鄉(xiāng)村振興”活動在惠東縣人才驛站舉行?;輺|縣委常委、組織部部長胡華元、惠東縣直有關(guān)部門主要負責人、惠東縣青年人才代表、粵菜師傅代表等參加活動。

  活動中,胡華元與惠東縣人社局主要負責人為獲得2021年“惠東縣特色名菜”的粵菜師傅代表和餐飲店代表頒發(fā)牌匾和證書。

  胡華元強調(diào),要挖掘和培育更多本地烹飪技能人才,以人才促進產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展,以美食助力鄉(xiāng)村振興,共同講好惠東“粵菜好故事”。

  隨后8名獲獎的優(yōu)秀粵菜師傅現(xiàn)場展示了粵菜、粵點技藝技能,讓在場青年人才代表大飽眼福和口福。

  粵菜師傅鄭力文:“把我們惠州的本土的食材,結(jié)合粵菜這種智慧,以及東江菜的這種烹調(diào)技藝,再結(jié)合市場的需求、市場的變化去做創(chuàng)新,這樣迎合全國各地來的朋友,同時也更好把我們的美味跟美景傳播出去?!?/p>

  青年人才代表劉祖潞:“現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)原來我們惠東有這么多的特色小吃,我還沒有完全徹底吃完,不過參加完活動之后,就期待以后能夠每一樣都再親自去嘗一下,因為真的很好吃。”

  此次活動以賽促學,對培育挖掘粵菜烹飪技能人才,推動惠東縣餐飲行業(yè)技能人才隊伍建設(shè),豐富惠東飲食文化內(nèi)涵,增強惠東文化軟實力以及助力鄉(xiāng)村振興將起到積極作用。

  來源:今日惠東APP

  全媒體記者:鐘祖濤

  編輯:鄒志遠

  一審:劉艷玲  二審:王德民  三審:余敏超

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