近日，由惠東縣委人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主辦的“惠聚優(yōu)才，筑夢山海”2022年惠東縣首屆人才日系列活動之“推廣‘粵菜師傅’工程 助力鄉(xiāng)村振興”活動在惠東縣人才驛站舉行。惠東縣委常委、組織部部長胡華元、惠東縣直有關(guān)部門主要負責人、惠東縣青年人才代表、粵菜師傅代表等參加活動。
活動中，胡華元與惠東縣人社局主要負責人為獲得2021年“惠東縣特色名菜”的粵菜師傅代表和餐飲店代表頒發(fā)牌匾和證書。
胡華元強調(diào)，要挖掘和培育更多本地烹飪技能人才，以人才促進產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，以美食助力鄉(xiāng)村振興，共同講好惠東“粵菜好故事”。
隨后8名獲獎的優(yōu)秀粵菜師傅現(xiàn)場展示了粵菜、粵點技藝技能，讓在場青年人才代表大飽眼福和口福。
粵菜師傅鄭力文：“把我們惠州的本土的食材，結(jié)合粵菜這種智慧，以及東江菜的這種烹調(diào)技藝，再結(jié)合市場的需求、市場的變化去做創(chuàng)新，這樣迎合全國各地來的朋友，同時也更好把我們的美味跟美景傳播出去?！?/p>
青年人才代表劉祖潞：“現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)原來我們惠東有這么多的特色小吃，我還沒有完全徹底吃完，不過參加完活動之后，就期待以后能夠每一樣都再親自去嘗一下，因為真的很好吃。”
此次活動以賽促學，對培育挖掘粵菜烹飪技能人才，推動惠東縣餐飲行業(yè)技能人才隊伍建設(shè)，豐富惠東飲食文化內(nèi)涵，增強惠東文化軟實力以及助力鄉(xiāng)村振興將起到積極作用。
來源：今日惠東APP
全媒體記者：鐘祖濤
編輯：鄒志遠
一審：劉艷玲 二審：王德民 三審：余敏超
