亚洲国产精品成人综合色在线,日本二区三区欧美亚洲国,真实国产乱子伦视频,欧美黑人喷潮水xxxx

首頁 > 走進惠東 > 惠東美食
初冬暖陽里 戶戶掛“金絲”
時間:2020-12-20 10:19:09 來源:惠州日報
打印 【字體:

      晾干的薯粉絲裝箱準備銷往全國各地。

晾干的薯粉絲裝箱準備銷往全國各地。

      將粉皮晾在竹筒上拉直定型。

將粉皮晾在竹筒上拉直定型。

      村民在種植檳榔薯。

村民在種植檳榔薯。

      用檳榔薯做出的粉絲有嚼勁。

用檳榔薯做出的粉絲有嚼勁。

      薯粉絲成了村民致富的“金絲”。

薯粉絲成了村民致富的“金絲”。

  初冬時節(jié),惠東縣多祝鎮(zhèn)松坑村村民忙著制作薯粉絲。沖洗、碾磨、揉粉、沉淀、切割、晾曬……每一根粉絲都要經(jīng)過10多道工序,加工作坊內(nèi)一片繁忙。

  薯粉絲是松坑村一道特色美食,是家家戶戶春節(jié)年貨必備之品。該村有70多戶村民制作薯粉絲,一直保留手工制作的傳統(tǒng),靠勤勞的雙手創(chuàng)造幸福生活。

  村民陳燕麗介紹,每年6、7月份種番薯,必須是檳榔薯才能制成有韌性有嚼勁、爽口滑溜的薯粉絲。到了11月,檳榔薯成熟了,村民把薯碾磨成粉并調(diào)成薯漿,過濾后倒入大水池經(jīng)過兩次沉淀,最后把淀粉提純后拌漿。拌漿是個技術活,淀粉與水的比例必須分毫不差,水少蒸出的粉皮過硬,量多則稀,蒸不出粉皮。

  陳燕麗將粉皮取出放在竹筒上拉直定型,手法嫻熟。晾曬四五個小時左右,才能用機器切成絲,接著晾曬兩天,才能進行包裝,通過電商、微商銷往全國各地。

  40歲的村民吳擁光家每年種番薯20多畝,生產(chǎn)薯粉絲1萬公斤左右,一公斤薯粉絲賣30元。年關將至,訂單越來越多。為了能按時交貨,這幾個月來,吳擁光一家每天都守在作坊里沒日沒夜地加班。在20多年制作薯粉絲的過程中,他們用的是原始器具,靠的是天氣風干,操作全憑經(jīng)驗和手法。純手工制作的薯粉絲味道純正、爽口滑溜、營養(yǎng)豐富,吸引了眾多外地客商慕名前來采購,供不應求,薯粉絲已成為松坑村村民脫貧致富的“金絲”。

  文/圖 惠州日報記者朱金贊

  通訊員陳文

適老化無障礙服務
網(wǎng)站信息
手機版             網(wǎng)站地圖
聯(lián)系我們

0752-8163055

僅受理網(wǎng)站建設維護相關事宜

惠東發(fā)布公眾號
粵省事小程序
粵商通APP